自信心就像催化剂能将人的潜能调动起来，不断努力，主动进取，最终取得成功。在生活自理课教学生学习炒菜过程中从以下几方面培养学生的自信心。

   1、在学习炒菜过程中多鼓励学生，让学生获得成功的体会。每个学生都需要鼓励，学生做一件事没有成功，只不过他还没有掌握技巧而已，这时若一个劲地指责学生，学生的自信心受到伤害，进而减少学习的兴趣，甚至会放弃努力。这时，作为老师要多鼓励学生；你能行，你会做得更好。有一次，我们班的谭蜀燕在炒土豆片时放盐多了，但他整个炒菜步骤操作是对的，菜炒好后，我表扬炒菜的步骤非常正确。他很高兴。这时我让他品尝他炒的土豆片，。他尝后对我说；咸了，盐放多了。我高兴地对他说；你真棒，还找出了菜咸的原因。并鼓励他下次一定能炒好。受到表扬他的情绪非常好。这时我对他说；再炒一次，这次你一定炒得好。结果很愉快的又炒了一盘土豆片，这次还是他独立操作，在放盐时，他很小心的放盐，炒菜结束后，这次虽然淡了点，我不再做评价，而是表扬他做成功了，并奖励他吃山楂片。

       2、穿插练习新旧技能。为了给学生创造成功的机会，在学习炒菜过程中穿插练习旧技能，使学生的学习动力和自信心得以保持和提高。让学生有机会使用已有的知识和技能，在此之后慢慢引入新的知识和技能，这样能让学生体验到成功的快乐。

      3、分享成功的快乐。每次炒好菜后，让学生自己品尝，评出好的，给以奖励。并让得奖的学生和其他同学一起分享奖品。如山楂片，咪咪虾条，黄瓜等孩子喜欢的强化物。

     学习炒菜这一技能，对自闭症的学生来讲不是一蹴可及的，而是根据每个学生的优劣点一步一步练习。在学习过程中，做为老师我们要尊重他们，真诚与他们相处，宽容面对他们，互相训练，多一份耐心和理解，孩子多受益一份。